Пажитник молотый, 1 кг

Описание Пажитник молотый (фенугрек, шамбала, хельба, желтый чай)

Это растение открыли для себя в кулинарии страны Индии и Средиземноморья. Например, индийские повара добавляют эту пряность в различные приправы, сочетая его с другими специями. Она придаст приятный аромат и ореховый привкус, если ее добавить в горячее масло и добавить к блюду. Народы Средиземноморья используют семена пажитника для выпечки лепешек, хлеба и булочек, а также добавляют в ряд сыров, чтобы придать им своеобразный пряный аромат. Традиционно это растение заваривают и готовят знаменитый в Египте желтый чай, который обладает целебными свойствами.

Свежие молотые семена пажитника обладают особым ароматом, который напоминает орехи и бобовые. От легкого горьковатого привкуса семян можно избавиться, если обжарить их 1-2 минуты в масле